公共营养师资格考试是由国家劳动部统一组织考试，理论考试、技能考试均达60分以上者，
由劳动和社会保障部教育培训中心颁发岗位培训证书。
按照国家职业标准分为四级公共营养师(国家职业资格四级)、三级公共营养师(国家职业资格三级)、二级公共营养师(
国家职业资格二级)、一级公共营养师(国家职业资格一级)。
姜颖老师
国家二级公共营养师、高级营养讲师、2013十佳公共营养师、中国网食品频道特聘营养师，
CCTV2《厨王争霸》大赛评委，电台嘉宾；多家杂志，报刊撰稿人。
李广平老师
国家高级营养讲师、国家公共营养师、国家高级食品检验员、电视台营养嘉宾、MSN健康
实验室营养嘉宾；首都食品安全报食品安全/营养/讲师、公共营养、食品卫生讲师，报刊杂志撰稿人。
张赞老师
营养高级讲师、国家二级公共营养师、电视台营养嘉宾、中国网食品频道特聘营养师、搜狐
健康频道“2011新生力”奖；《健康时报》、《健康博览》等多家杂志报刊撰稿人。
公共营养师考试报名时间各地不同，一般采用网上报名方式，报名公告由当地资格鉴定
机构公布。
河南省报名时间：上半年上报截止时间为4月上旬，下半年上报截止时间为10月上旬
>>>公共营养师考试报名入口
（http://bm.hnzyzgpx.com/）
1.四级公共营养师(具备以下条件之一者)
(1)连续从事本职业工作1年以上。
(2)具有医学或食品专业中专毕业证书。
(3)经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
2．三级公共营养师(具备以下条件之一者)
(1)连续从事本职业工作6年以上。
(2)取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
(3)取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得
结业证书。
(4)具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。
(5)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。
(6)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
3．二级公共营养师(具备以下条件之一者)
(1)连续从事本职业工作13年以上。
(2)取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以。
(3)取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得
结业证书。
(4)具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
(5)具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级公共营
养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
(6)具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书，连续从事本职业工作2年以上。
4．一级公共营养师(具备以下条件之一者)
(1)连续从事本职业工作19年以上。
(2)取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。
(3)取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经一级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得
结业证书。
2张二寸、4张一寸蓝底彩色照片，1张身份证复印件，毕业证书复印件2份及单位开具的从业证明
2份。
不同年份不同地区，所需报名材料会略有不同，具体情况请参看当年当地相关政府部门公告。
1、按规定的时间完成规定学习学时;
2、领取或打印准考证
3、在指定的时间、地点参加理论考试和技能考试，遵守考场规则，违反考场规则者，取消考试资格。
4、理论考试、技能考试均达60分以上者，由劳动和社会保障部教育培训中心颁发岗位培训证书。
5、有一科达不到60分者，视为不及格，下次重新申报补考。
公共营养师考试时间各地不同，考试公告由当地资格鉴定机构公布。
河南省考试时间：每年5月、11月第三个周周末
公共营养师学习的内容主要有：营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营
养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。
重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。
通过考试，成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证
(1)论文答辩时间一般在考试结束后，一个月之内进行。考生需携带本人身份证和准考证参
加答辩。
(2)答辩的主要程序分为：书面答辩和口头答辩。(各地不同，但北京考区主要以书面答辩为准)
一般为考前1周发准考证。
(注：理论成绩、实操成绩、综合评审成绩分别达60分，且论文或业绩实务分析报告写作与答辩成绩分别达60分，为评定成绩合格。
可获得中华人民共和国劳动和社会保障部职业技能鉴定中心颁发国家职业资格证书)
证书一般在成绩公布2个月后发放。
鉴定考试合格的学员将获得国家劳动和社会保障部统一印制，国家认可、全国范围内使用的公共营养师国家职业资格证书。
公共营养师二级综合评审考核要求。
（一）论文选题方向
1、某特定人群的营养状况评价与指导
2、用食物频率法对某人群进行膳食调查，完成调查报告的书写
3、针对某社区居民进行的营养管理和干预。
该选题的论文中应包括社区居民营养与健康信息的收集、该社区居民膳食与健康危险因素的评估，以及针对发现的健康相关问题
所采取的干预和指导措施（如高血压、血脂异常、糖尿病、痛风、肥胖等）
4、食品营养价值的分析与强化研究
5、幼儿园膳食营养目标的制定与实施
6、论特殊人群的合理膳食与指导（或合理喂养）
本选题中的特殊人群包括孕妇、婴幼儿（0-3岁）、乳母及老年人，考生可任选其中之一
7、中国居民平衡膳食宝塔的应用与效果评价
8、食物中毒的调查与处理
9、试论营养补充剂的合理选择
考生可从上述选题方向中任选其一，论文的内容应对本专业发展，有一定的支撑作用，要求有新见解或者新成果。
（二）论文撰写要求
1、必须由考生独立完成，不得侵权、抄袭，或请他人代写。
2、按规定格式撰写论文。论文不少于3000字，用A4纸打印，一式3份统一装入文件袋并贴封
3、论文所需数据、参考书等资料一律自行准备，论文中引用部分须注明出处。
4、考生应围绕论文主题收集相关资料，进行调查研究，从事科学实践，得出相关结论，并将研究过程和结论以文字、图表等方
式组织到论文之中，形成完整的论文内容。
5、论文内容应做到主题明确，逻辑清晰，结构严谨，叙述流畅，理论联系实际。
（一）论文由标题、署名、摘要及关键词、正文、注释和参考文献组成。
（二）标题即论文的名称，应当能够反映论文的内容，或是反映论题的范围，尽量做到简短、直接、贴切、精炼、醒目和新颖。
（三）摘要应简明扼要地概括论文的主要内容，一般不超过300字。
（四）关键词是指从论文的题目、正文和内容摘要中精选出来，能够表示论文主题内容特征、具有实质意义和未经规范处理的自
然语言词汇，可以为名词、动词或词组。要求在论文摘要后要附3-5条关键词。
（五）注释是对论文中需要解释的词语加以说明，或是对论文中引用的词语、观点注明来源出处。注释一律采用尾注的方式（即
在论文的末尾加注释）。
（六）论文的末尾须列出主要参考文献。
1、图书：按作者、书名、出版社、出版年、版次、页码的顺序标注；
2、期刊：按作者、篇名、期刊名称、年份（期号）、页码的顺序标注；
3、报纸：按作者、篇名、报纸名称、年份日期、版次的顺序标注；
4、网页：按作者、篇名、网页、年份日期的顺序标注。
答辩采取面对面的方式进行。在答辩时，首先由答辩者概述论文，其次由主答辩提问，一般
提三个问题让考生回答，答辩时间每人10-15分钟。
